アラン・デュカスのひと皿フレンチ

１４０Bの発行するレシピ本「アラン・デュカスのひと皿フレンチ」を買って、さっそく作ってみました。

手始めにイワシのグリルを作って、２回目は、さばのマスタード風味に挑戦しました。

このレシピ本は写真が多く、平均２５カットもの行程が掲載されています。

日常の食材を使うので分かりやすく解説してくれています。レシピごとにおすすめのワインや

巻末に食材買い出しカードなどもついており、読者に優しい本になっています。

完成した料理の気になるお味は、もちろん星３つでした。（自己満足？）